Cinnamaldehidés un compost orgànic que es troba habitualment a l'escorça de canyella. La seva fórmula química és C9H8O i té un pes molecular de 132,16 g/mol. El compost té una fragància dolça i picant que s'utilitza sovint en perfums i fragàncies. També s'utilitza en la producció d'additius alimentaris, aromatitzants i insecticides.
El número del Chemical Abstracts Service (CAS) perel cinamaldehid és 104-55-2.Aquest número és un identificador únic que el Chemical Abstracts Service assigna a cada substància química que s'ha registrat a la seva base de dades. El número CAS és una referència important per als científics i investigadors que necessiten identificar i estudiar diferents productes químics.
Cinnamaldehid cas 104-55-2té molts usos en una varietat d'indústries diferents. S'utilitza habitualment com a agent aromatitzant en aliments i begudes, especialment en productes de forn, dolços i xiclets. cas 104-55-2 també s'utilitza com a insecticida natural per controlar les plagues en cultius i bestiar. A més, s'ha trobat que el cinamaldehid té propietats antimicrobianes, el que el fa útil per tractar infeccions bacterianes.
En els darrers anys,cinamaldehidtambé ha cridat l'atenció pels seus possibles beneficis per a la salut. La investigació ha demostrat que el compost té propietats antiinflamatòries i antioxidants, que poden fer-lo útil per tractar una varietat de condicions diferents. Alguns estudis han suggerit que el cinamaldehid podria ser útil per tractar la diabetis, ja que s'ha demostrat que el cas 104-55-2 millora la sensibilitat a la insulina i la captació de glucosa a les cèl·lules.
Malgrat els seus nombrosos beneficis potencials, és important tenir en compte que el cinamaldehid pot ser tòxic en concentracions elevades. Ingerir grans quantitats del compost pot causar irritació i inflamació del sistema digestiu, i fins i tot pot provocar danys al fetge. Per aquest motiu, és important utilitzar-locinamaldehidamb moderació i seguir les pautes de seguretat quan es treballa amb el compost.
En conclusió,cinamaldehid cas 104-55-2és un compost orgànic versàtil que té molts usos en una varietat d'indústries diferents. La seva fragància dolça i picant única el converteix en un ingredient popular en perfums i fragàncies, mentre que les seves propietats antimicrobianes el fan útil en la producció d'aliments i el control de plagues. A més, la investigació ha demostrat que el cinamaldehid pot tenir beneficis potencials per a la salut, especialment en el tractament de la diabetis. En general, el nombre CAS de cinamaldehid és una referència important per als científics i investigadors que estan estudiant aquest compost i les seves aplicacions potencials.
