1. Actua el 3-hidroxibutirat d'etil com a additiu bàsic del sabor en el processament d'aliments, aportant riques notes cremoses, mantecoses i afruitades als productes lactis, postres i productes de forn per a un autèntic atractiu sensorial.

2. Serveix el 3-hidroxibutirat d'etil CAS 5405-41-4 com a ingredient de fragància en les formulacions químiques diàries, enriquint les capes d'aroma de dolços, begudes i productes de cura personal amb aroma dolç.

3. Funciona com a intermedi de síntesi orgànica, donant suport a la preparació de derivats químics fins i matèries primeres a base d'èster-per a la producció de sabors i fragàncies.

Emmagatzemeu 3-hidroxibutirat d'etil (CAS 5405{-41{-4, líquid transparent incolor, afruitat dolça-olor cremós i mantega, punt d'inflamació ~84 graus, inflamable) a 10-25 graus en recipients de vidre ambre tancats i ben ventilats, ben ventilats. Aïllar d'oxidants forts, àcids, àlcalis i flames obertes per evitar la hidròlisi i el deteriorament de l'aroma. Porteu guants de nitril, ulleres de seguretat i mascareta; evitar la inhalació de vapor, el contacte amb la pell/ulls i la ingestió per evitar una irritació lleu. Torneu a segellar bé després de l'ús; elimina els residus d'acord amb les normatives químiques locals sobre èsters i fragàncies.

El 3-hidroxibutirat d'etil és un aroma-additiu de fragància i matèria primera de síntesi, no per a la ingestió humana directa en forma pura; la ingesta sense diluir pot causar molèsties gastrointestinals i irritació de la mucosa.

En aplicacions regulades, el 3-hidroxibutirat d'etil CAS 5405-41-4 augmenta la qualitat sensorial cremosa dolça dels productes, compleix amb els estàndards globals de seguretat alimentària i presenta una excel·lent estabilitat aromàtica i compatibilitat amb la formulació.