1. Actua l'àcid decenoic 9-com a additiu de sabor en el processament d'aliments, que imparteix delicades notes grassos-verdes i ceroses als productes lactis, als productes de forn i als condiments salats.

2. Serveix 9-àcid decenoic CAS 14436-32-9 com a ingredient de fragància en productes per a la cura personal i per a la llar, enriquint formulacions amb suaus tons verds grassos per millorar les capes d'aroma naturals.

3. Funciona com a intermedi clau en la síntesi orgànica per a la preparació d'èsters insaturats i productes de química fina utilitzats en la producció d'aromes, fragàncies i tensioactius.

Emmagatzemeu l'àcid decenoic 9-(CAS 14436-32{-9, líquid incolor a groc pàl·lid, olor suau grassa-verda i cerosa, punt d'inflamació ~146 graus, combustible) a 10-25 graus en recipients de vidre ambre tancats i ben ventilats, ben ventilats. Aïllar d'oxidants forts, àlcalis i metalls actius per evitar la saponificació i l'oxidació. Porteu guants de nitril, ulleres de seguretat i mascareta; evitar la inhalació de vapor, el contacte amb la pell/ulls i la ingestió per evitar una irritació corrosiva lleu. Torneu a segellar bé després de l'ús; elimina els residus d'acord amb la normativa local d'àcids grassos i de productes químics aromàtics.

9-L'àcid decenoic és un aroma-additiu de fragància i matèria primera de síntesi, no per a la ingestió humana directa en forma pura; la ingesta sense diluir pot causar molèsties gastrointestinals i irritació de la mucosa. En aplicacions regulades, enriqueix els perfils sensorials naturals dels productes de consum, compleix els estàndards mundials de seguretat alimentària i cosmètica i presenta una bona compatibilitat amb diversos sistemes de formulació.